Mug cake mania!

Se c'é una cosa che amo sono quei pomeriggi tra ragazze (posso ancora chiamarmi ragazza anche se ho 34 anni suonati da qualche gg?! mah!) di chiacchere, magari craft, risate, scemate, the' caldo, biscotti e complicitá. Qui in UK le mie amiche storiche e meno storiche mi mancano come l'aria. Forse sono la cosa che piú mi manca in assoluto. Ma ho la fortuna di aver trovato una ragazza, Joana, con cui ho sintonia pressoché perfetta qui... e cosí la sua presenza mi aiuta a pensare un pó meno alle mie amiche lontane...

Abitiamo vicine, l'ho contagiata con la creativitá e cosí qualche pomeriggio lo passa a casa mia a lavorare con me. In questi pomeriggi di craft e chiacchere cerchiamo di non farci mai mancare un momento dolce e possibilmente ipercalorico :)

La settimana scorsa, dopo tanto che ne parlavamo, abbiamo deciso di provare le simpaticissime Mug Cakes (torta in tazza in italiano), di cui lei mi aveva parlato.

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If there is something I truly love, that's the afternoons spent with my girlfriends chatting, maybe crafting, laughing, being silly, drinking tea and eating cookies. Here in the UK I miss my lovely italian girlfriends so so much, they are probably the thing I miss MOST here. But, I am lucky enough to have met Joana here, a girl that shares many passions with me and that I feel in complete tune with. She makes me feel less "girlfriend sick"!

We live quite close and, because I passed my love for creativity to her, she spends some afternoons at my place working with me. In these afternoons among chatting and sewing we always try to find a sweet moment for something yummy and usually hypercaloric ;)

Last week, after a lot of chatting about it, we tried the funny Mug Cakes, that she had talked to me about in the past.

Non aspettatevi per favore "alta pasticceria viennese"!!! si tratta di tortini veloci, abbastanza buoni ma niente di sublime!!! piu' che altro sono divertenti e velocissimi da fare. Uno sfizio insomma ;) nulla di piú!

Abbiamo deciso di farne due, con le due ricette che la mia amica aveva con se. Una al cioccolata e l'altra all'arancia.

Preparati tutti gli ingredienti....... (che in genere si hanno sempre a casa..)

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Please don't expect "delicious austrian or french patisserie"!!!! They are just quick little cakes, surely good enough to eat but nothing sublime!!! their highlight is being so quick and funny to make. Just a little whim ;)

We decided to make two of them, with the recipes joana had. One with chocolate and the other one with orange.

We prepared all the ingredients ........ (that usually you should have at home)

Mescolato tutto con cura...

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We mixed everything carefully...

Messo 3 minuti in microonde e ta-taaan! ecco le vostre minitortine giá pronte... okey, sono un pó bruttine viste cosí, ma un attimo di pazienza please!

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We put each one in the microwave for 3 minutes and then ta-tadaaaaan! here are your mug cakes ready for you! Ok, they are not very beautiful, but be patient ;)

Ecco, un pó di panna montata e qualche topping a vostra scelta e diventano bellissime (o quasi, dai! non siate pignole!!!)

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A little bit of decoration with whipped cream and some fancy toppings and here we are, much better!!!

Non vi resta che tagliarvene una fettina e gustarla ;)

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You just need to cut a slice and enjoy it ;)

Se volete provare anche voi questa torta che si fa in meno di 10 minuti ecco la ricetta che mi ha passato Joana (non ho idea da dove provenga, e neppure lei) o penso ne possiate trovare molte in rete!

SCARICA LA RICETTA

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If you want to try it as well here is the recipe that my friend joana gave me (I have no idea where it comes from, and neither has she) or you probably can find many in the web!

DOWNLOAD THE RECIPE

ps: io ho usato il lievito vanigliato per microonde ma per puro caso (perché lo avevo comprato per sbaglio in italia e non sapevo se era il caso di usarlo anche in forno normale o no per le torte classiche), se volete potete usare quello anche voi ma sinceramente le ricettine che abbiamo trovato non sembrano prevedere lieviti "particolari"...... questo é tutto quel poco che so!