Regalini dal forno (e dal cuore)

Cosa succede se mettiamo assieme farina, zucchero, uova, burro, melassa, zenzero e cannella? e se poi ci uniamo dei nastrini natalizi, della carta grezza, qualche piccolo ornamento cucito e un pó di amore?

Succede che abbiamo tra le mani i regalini "perfetti" per chiunque! L'amica del cuore, la coppia di amici, la mamma e il papá, la nonna e la zia, i cugini di secondo grado o la vicina di casa.

Tutto quello che serve é qualche materiale poco costoso, un pomeriggio di cottura intensiva (dopo una prova generale con pieno successo una settimana prima!) e tanto divertimento a tagliare, confezionare, decorare, stampare, incollare e ingraffettare :)

Eccoli qui i gingerini protagonisti del mio Natale 2010. Qui son alcuni dei superstiti interi, alcuni ahime hanno subito mutilazioni varie durante il viaggio aereo :) non posso pretendere troppo!

*****

What happen if you join together flour, sugar, eggs, butter, golden syrup, ginger and cinnamon? and if you join some christmas ribbons, some kraft paper, some small fabric ornament and a little bit of love?

You'll get some really perfect little gifts for everyone! For your best friend, for the couple of friends, for your mum and dad, for the granny and the aunt, for the cousin and the neighbour.

All you need is some cheap materials, an afternoon of intensive baking (test the recipe at least one time before though!) and a lot of fun cutting, assembling, decorating, printing, glueing and stapling :)

And here they are, the sweet gingerbread, the protagonists of my 2010 Christmas!

La ricettina abbinata al pacchettino, cosí oltre che buono, il regalo é anche utile e interattivo :)

(fronte con ingredienti - retro con procedimento)

*****

The recipe which I added to the cookies, so the gift is useful and interactive besides being good :)

(the front is with the ingredients and the back is with the procedura)

Eccoli qui! Potete creare dei regali veri e propri aggiungendo ai biscotti qualcos'altro. Nel mio caso ho aggiunto la ricetta, un gingerino da appendere all'albero (modello di Francesca Ogliari dal libro Shabby Home - La gioia del Natale) e una formina per biscotti, la stessa usata per fare questi gingerini.

*****

Here they are! You can create actual gifts if you add something else to the biscuits. I added the recipe, a handmade fabric gingerbread christmas tree ornament (design by Francesca Ogliari from the book "Shabby Home - The joy of Christmas") and a cookie cutter to make these biscuits.

Un bel barattolo con chiusura ermetica (perfetti quelli di ikea, io non avevo tempo di andare fino a lí per cui mi sono accontentati di questi, non fantastici per via della gommina arancione, ma pazienza!)

*****

You can use a airtight jar (the ikea ones are perfect, I didn't use them because I didn't have time to go to ikea)

Assembliamo il tutto e il gioco é fatto!

*****

Join everything together and the gift is done!

Oppure potete creare tanti mini pensierini con dei sacchettini per alimenti, un pezzetto di carta color grezzo, del nastrino e voilá, mai piú figuracce a mani vuote :)

Vi garantisco (dal mio primo giro di distribuzione) che il regalino é stato davvero apprezzato e giá testato! e posso dire, io stessa in primis, che quando ricevo (come ieri, da degli amici dalla Germania, dove questo tipo di regalino é davvero un'usanza) dei biscottini fatti in casa mi emoziono davvero, pensando alle persone che me li hanno regalati indaffarate in cucina a crearli, anche per me!

*****

Or you can create some simple small gifts with some food little bags, a piece of kraft paper, some ribbon and here it goes, you'll never find yourself empty handed :)

I can assure you (after my first cookies delivering tournament) that a gift like this is really appreciated and it's already been tested! I also personally really love to receive handmade or handbaked gifts.

E naturalmente, posso lasciarvi senza la ricettina per provare voi stesse per regalini e non?

eccola qui, l'ho creata assemblando e mixando svariate ricette trovate in internet su siti italiani ed inglesi e un pó ad occhio, un pó ad intuito sono arrivata a questa ricetta, collaudata e testata per farvi creare dei biscotti buonissimi e morbidi dentro (li adoro!!!)

Biscotti Gingerbread

380 gr farina

80 gr zucchero bianco

80 gr zucchero di canna

120 gr burro morbido

4 cucchiaini di melassa

2 uova medie

1 cucchiaino bicarbonato di sodio

1/4 cucchiaino sale

2 cucchiaini zenzero

1 cucchiaino cannella

Mescolare la farina, le spezie, il bicarbonato e il sale. Lavorare a parte il burro con lo zucchero bianco fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere quindi l’uovo e la melassa continuando a lavorare il composto. Unire la farina e le spezie poco alla volta. Aggiugere anche lo zucchero di canna. Lasciare riposare in frigo avvolto da pellicola trasparente per circa mezzora/un’ora. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Stendere la pasta fino ad uno spessore di 4-5mm e ritagliare i biscotti con le formine. Porli in una teglia con carta forno e cuocerli per circa 10 min fino a che la superficie inizia a scurirsi leggermente.

*****

And obviously I cannot leave you without the recipe to try and test for yourself or for some gift making! I can assure you they are delicious and the best thing is that they remain soft inside! I made up the recipe mixing and assembling various recipes (both italian and english) found in the web!

Gingerbread cookies recipe

380 gr flour

80 gr white sugar

80 gr brown sugar

120 gr soft butter

4 teaspoon golden syrup

2 medium eggs

1 teaspoon bicarbonate of soda

1/4 teaspoon salt

2 teaspoon ginger

1 teaspoon cinnamon

Mix the flour with the spices and the bicarbonate and the salt. Mix the butter with the white sugar until you get a creamy compound. Add the eggs and the golden syrup and keep mixing. Add the flour/spices and the brown sugar. Leave it to rest in the fridge for half an hour/an hour. Pre heat oven to 180degrees. Roll out the dough until a thickness of about 4-5 mm then cut the biscuits using the cookie cutters. Place the biscuits in a tray with baking paper and bake them for approx. 10 min, until they start to get a slightly golden surface.